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辟谣特工队|食物在胃里停留过久会被重复吸收,你信了吗?

佚名 减肥 2020年11月24日

辟谣特工队|食物在胃里停留过久会被重复吸收,你信了吗?

近段时间,网上又在传新的减肥良药——陈皮山楂红茶。它的具体功能是排空肠道,原理解释为,食物堆积在肠胃里面,长时间无法代谢,会导致重复吸收,而运动、少吃都无法盖过重吸收的危害。


重吸收到底是什么?食物真的会在我们体内停留并且重复被吸收吗?


食物会在体内停留多久?


一般来说,食物停留时间主要分为两部分:在胃内的时间和肠道内的时间。


不同物质在胃里的排空时间不同。具体来说,脂肪类储存时间>蛋白质储存时间>糖类储存时间


一些蔬菜水果在2小时左右就可以排空,而大鱼大肉则有可能呆到最多8小时。一般食用的混合性食物,平均在4小时左右。


由于我们的胃仅能吸收水、酒精等物质,上述食物并不会在胃内进行完整的消化吸收。排空胃本质并没有什么必要,胃大部分仅作为储存食物的地方,仅对蛋白进行初步分解,无法吸收营养物质。


我们消化和吸收食物,最主要依靠的是小肠。在小肠中,食物被各种消化酶分解为小分子物质,进而被吸收。混合食物排空的总体时间大概在8-10小时左右,具体因人而异。而消化吸收后剩余的残渣则最终储存在大肠进一步吸收水分,形成粪便等待排出。


整体下来,食物在人体内待的总时间大概在9-20小时,在不同人体内,食物的停留时间差别极大。辅助消化或排空肠道的药物和保健品对此的影响甚微(排除部分灌肠等强行排空肠道方式)。


食物到底被吸收了多少?


一般来说,进入体内的食物被吸收了什么,可以从粪便成分反映出来。粪便的四分之一是水分,其余大多是蛋白质、无机物、脂肪、未消化的食物纤维以及从肠道脱落的细胞和死掉的细菌。


食物中绝大多数的脂肪、蛋白和糖都在小肠里被吸收,粪便中的营养成分极少。倘若发觉粪便里面营养物质较多,反而需要去考虑是否自身的消化系统有所问题。


另一方面,倘若真的减少了食物的停留时间,让其在没有完全消化的情况下排出,结果反而更惨:身体无法吸收足够营养物质,会督促你再多吃些。


不过,抑制部分物质的吸收从而减肥的方法的确可行,例如奥利司他抑制脂肪的吸收等,但排空肠道无论如何也无法将本应吸收的物质强行排出。强行排出物质仅在误食毒物的情况下才会由医生进行专业处理,自己武断地进行灌肠,是对自身很大的伤害哦。


重吸收为何物?


重吸收作为一个医学名词,其实本意和消化没有什么关系。它是指经由肾小球滤过的原尿在肾小管内被进一步地吸收,原尿中葡萄糖,氨基酸,维生素等营养物质几乎被全部吸收。


而网上的重吸收其实更倾向于由于食物停留过久而产生的吸收效应。


其实,小肠在蠕动过程中,一直在分解消化营养物质,这是一个分解和吸收的动态过程,最终排到大肠时,才是所谓的食物在肠道中逗留。而大肠中,也仅仅是吸收多余的水分和维生素。网传的排空肠道的保健品,本质对于食物吸收没有什么影响。


不过食物停留过久,大肠反而会将一些毒性物质吸收,确实会对身体产生不良影响,这才是我们应该提防的地方。


减肥最主要的目的是减少身体内多余的脂肪,而我们的肠道是消化器官,不会主动把脂肪等营养物质排出。


因此,无论是通过拉肚子还是排空肠道的形式来减肥,最终减少的都是身体内的水分或者粪便的干重。这样的体重减轻只是暂时的,你身上的小肉肉还堆在那里哦。


所以,真正的减肥方法其实还是少吃和多锻炼,少吃可以直接减少过量营养物质的摄入,而运动可以加大代谢率,把肉肉变为挥洒的汗水。减肥,还是要老老实实的脚踏实地,不要随便相信剑走偏锋的减肥方法。


互动环节


你还听说过什么需要排空肠道的减肥方法?


参考文献


王枫. 不同食物消化时间不同[J]. 家庭医药:快乐养生, 2014(5):18-19.


茅伯铭. 食物的消化率及消化时间[J]. 食品与健康, 2000, 000(004):20.


作者 | 李海鹏


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来源: 人民日报客户端


标签: 吸收   食物