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《三十而已》:顾佳的轻断食晚餐,对脂肪肝有益处吗?

佚名 减肥 2020年11月08日

《三十而已》:顾佳的轻断食晚餐,对脂肪肝有益处吗?

热播剧《三十而已》中,有一个情节引起了大家热议。




在剧中,许幻山体检发现自己得了脂肪肝,顾佳为了丈夫的健康,要求他断食晚餐,只喝果蔬汁,并陪他一起做,还言称“断食晚餐是全球最流行,也是最健康的生活方式”。






那么,断食晚餐真的健康吗?很多人断食晚餐是为了减肥,不吃晚餐真的能减肥吗?




对很多人来说,不吃晚餐减肥,非常简单,容易操作。在减肥初期,这个办法确实能使体重下降。但从长远看,却并不奏效,经过一段时间之后,体重非常容易反弹。






为什么呢?




主要是因为,不吃晚餐减肥,体重看似下降很迅速,但是,这样减肥,实际上减掉的不是脂肪而是水。水分占人体60%的比重,只要身体少许脱水,体重就会下降,大家不要被假象迷惑。




如果恢复正常的生活方式,开始吃晚餐或者饮水量增加,非常容易反弹。所以,不建议大家用不吃晚餐的方式减肥。






那么,断食晚餐是健康的生活方式吗?




并不是。




不吃晚饭非常容易造成胃肠道功能节律紊乱,进而可能出现营养不良等后果,不仅如此,不吃晚饭对血糖也有不利影响。




如果本身血糖偏高,不吃晚饭就可能导致在半夜出现低血糖反应。如果低血糖反应持续时间比较长,可能对身体尤其是大脑组织等造成损伤。如果这种情况持续发生,日积月累,损伤就会比较显著。




所以,不吃晚餐,绝对是一件得不偿失的事情。






我们再看看剧中的另一个细节,顾佳和许幻山断食晚餐改喝一杯果蔬汁,那么,可以用果蔬汁当晚餐吗?




这个决定同样不利于身体健康。




首先,有些水果的含糖量并不低,比如晚餐吃半个西瓜,热量就相当于三碗米饭了。




其次,成人一日三餐的进食比例是3:4:3,晚餐占到了30%,如果长期以水果来代替晚餐容易造成营养缺乏,甚至会出现很多不良后果,比如脱发、皮肤松弛且容易肿胀,脸色暗淡等。






最后,我们来给许幻山支个招,患了脂肪肝不应该戒掉晚餐,应该减少以下2类食物的摄入。




首先是糖类和甜食。过多的糖类会转变为脂肪,从而导致肥胖,促使脂肪肝的形成。




其次是脂肪和胆固醇。脂肪过高对肝病不利,脂肪在肝内沉着后,会妨碍肝糖原的合成,并使肝功能减退,因此应限制脂肪的摄入量,此外,对含胆固醇高的食物,如蛋黄、肥肉、动物肝脏、鱼子、蟹黄等应适当控制。






此外,患脂肪肝后还应注意勿酗酒,应坚持低盐饮食,摄入充足的蛋白质、维生素和膳食纤维,这些都有利于疾病的康复。




电视剧结局中许幻山入狱,也许在狱中可以更好地贯彻这些饮食要点吧!




北京协和医院临床营养科


于康教授


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